Cítite sa unavená, padajú vám vlasy a štiepia sa vám nechty? Dôvodom môže byť nedostatok železa!
Železo má v našom tele, predovšetkým krvi, nenahraditeľnú funkciu. Je totiž súčasťou hemoglobínu, prvku červených krviniek, ktoré sú prenášačmi kyslíka pre všetky naše bunky. Pokiaľ červené krvinky nemajú dostatok železa, bunky nie sú dostatočne okysličené a naše telo potom výrazne trpí.V niektorých prípadoch nedostatok tohto prvku vyústi až do málokrvnosti, tzv. anémie, čo predstavuje závažný zdravotný problém.
„Anémia z nedostatku železa (alebo sideropénia) je celosvetovo najčastejšie hematologické ochorenie. V našom regióne je ním postihnutých približne 20 % žien a 5 % mužov, v rozvojových krajinách ide až o 70 % populácie,“ hovorí MUDr. Jitka Koppová.
Ako sa anémia prejavuje? „Únava, nevýkonnosť, bolesti hlavy, dýchavičnosť, búšenie srdca, vypadávanie vlasov….aj tak sa môže prejaviť anémia z nedostatku železa,“ vysvetľuje MUDr. Jitka Koppová.
Ako rozpoznať nedostatok železa?
Telo obsahuje iba pár gramov železa, takže aj veľmi malý pokles je citeľný a jeho prejavy zreteľné. Ďalšie symptómy, ktoré poukazujú na jeho nedostatokmôžu byť bolesti hlavy, závrate, pálenie jazyka, popraskané ústne kútiky, studené nohy a ruky, syndróm nepokojných nôh, poruchy spánku a pamäti, znížená imunita či znížená funkcia štítnej žľazy. Avšak nie všetci pacienti s nedostatkom železa majú anémiu, respektíve nemusia mať vyššie uvedene príznaky rozvinuté v plnej miere. Môžu byť len unavenejší s nižšou toleranciou námahy.
Veľmi náchylné na nedostatok železa sú predovšetkým ženy počas menštruácie, alebo v priebehu tehotenstva, pri samotnom pôrode a po celé obdobie dojčenia. Ženy počas menštruácie potrebujú denne prijať v priemere 15 mg železa, tehotné ženy dokonca až trojnásobnú dávku. Maminky, ak máte doma malé ratolesti, aj vy zvýšte pozornosť, , pretože vyšší príjem železa vyžadujú i deti v období rastu.
Takisto si dávajte pozor na diéty s nízkym príjmom mäsa, jeho nedostatok v jedálničku je potrebné kompenzovať správnym zostavením diéty. Ohrozené sú tiež ženy trpiace obezitou. Prípadný nedostatok železa vám pomôže zistiť váš lekár. Ak určí iba ľahký pokles, môže pomôcť úprava jedálnička.
Železná strava
Všeobecne je známe, že vysoké množstvo železa obsahuje zelená zelenina, červené mäso, vnútornosti, ryby, ale aj hydina, vajcia, mlieko a strukoviny. Dôležitým zdrojom sú tiež orechy, sušené hríby, obilniny, sušené ovocie či horká čokoláda. Naše telo však dokáže absorbovať iba približne 15 % železa prijímaného z potravín, pričom zaleží aj na tom, či sa jedná o o živočíšnu alebo rastlinnú stravu. Zo živočíšnej sa vstrebáva okolo 30 % a z rastlinnej iba 10 % železa. Je teda vhodné potraviny bohaté na železo kombinovať s vitamínom C, ktorý jeho vstrebávanie podporuje. Konzumujte častejšie napríklad rajčiny, červenú papriku, kapustu, citrusy či ružičkový kel.
A ako to majú vegáni? Pokiaľ nechcete jesť živočíšne produkty, o to viac musíte do jedálnička zaraďovať potraviny bohaté na železo a vitamín C. Odporúčajú sa sušené hríby, pšeničné otruby, droždie, tekvicové a slnečnicové semienka, strukoviny, ovsené vločky, sušené ovocie, zelená zelenina a ďalšie.
Tento článok slúži len na informačné a vzdelávacie účely. Nenahrádza konzultáciu s lekárom.
Tento článok vznikol v spolupráci s MUDr. Jitkou Koppovou.
